Refugee Food Festival

Programma in Amsterdam – 18 tot en met 21 juni

Het Refugee Food Festival is een burgerinitiatief georganiseerd door Food Sweet Food samen met UNHCR, de VN-vluchtelingenorganisatie, waarbij restaurants hun keukens openstellen voor vluchtelingen-chefs.

18 juni

Trust lunchroom met chef Yamen Makhzoum – Syrische keuken – Lunch

19 juni

Restaurant Zest met chef Mohammad Nour Edin Al-Bittar – Syrische keuken – Diner

Robin Food @ restaurant De Nieuwe Anita met chef Adnan Al-Sukkar- Syrische keuken – Diner

Restaurant Stedelijk met chef Kamal Naji – Syrische keuken – Diner

20 juni

Restaurant Stedelijk met chef Kamal Naji – Syrische keuken – Diner

Restaurant Het Amsterdamse Proeflokaal met chef Yamen Makhzoum – Syrische keuken – Workshop

Restaurant De Balie met chef Mohammed Adam – Syrische keuken – Diner

Restaurant Pension Homeland met chef Adnan Al Sukkar – Syrische keuken – Diner

21 juni

Restaurant Start Up Kitchen @ Lola Lik met chef Jay Assad en zijn team – Syrische keuken – Lunch

Restaurant De Balie met chef Mohammed Adam – Syrische keuken – Diner

Skate Café met chef Aya Al Nabul – Syrische keuken – Diner

Reserveringen kunnen rechtstreeks bij de restaurants worden gemaakt

Voor beeldmateriaal van vorige edities kunt u terecht op: http://media.unhcr.org/Package/2CZ7A2AM1HRM (Inlog vereist – u kunt gratis registeren)

Het doel van het festival

HORIZON VERBREDEN
Achter elke vluchteling zit een persoon zoals jij en ik, met ieder een eigen talent.

IMPULS VOOR PROFESSIONELE INTEGRATIE
Deelname geeft een impuls aan de culinaire carrière van de vluchtelingen-chefs.

GOED ETEN, MAAR ANDERS DAN ANDERS!
Kennismaken met het beste dat de wereld te bieden heeft.

“Het Refugee Food Festival is een prachtig project dat burgers en vluchtelingen samenbrengt rond een positieve culturele ervaring, namelijk het plezier van het koken en het genieten van lekker eten. Het helpt ook bij het creëren van aandacht voor vluchtelingen en het schept kansen voor de vluchtelingen-chefs, die zo hun talenten kunnen tonen en via deze weg kunnen integreren.”

Vincent Cochetel

Directeur van het Europese bureau van UNHCR