当大马士革玫瑰盛开在黎巴嫩的土地上:叙利亚玫瑰花农运用技术在黎巴嫩开启新的生活

叙利亚难民塞勒姆带着一袋种子和一生的知识,在黎巴嫩重新种植了他珍贵的鲜花,为他的家人和其他人提供了重要的收入来源。

叙利亚难民塞勒姆和他的妻子和孩子在黎巴嫩贝卡谷地自家后面的田地里采摘玫瑰。© UNHCR/Houssam Hariri

一周有几次,当玫瑰盛开的时候,叙利亚难民萨利姆和他的家人会在黎明时分起床,在黎巴嫩贝卡谷地凉爽的早晨空气中,亲手采摘玫瑰。此时这鲜艳欲滴的粉色花朵最芳香。

他们一起在帐篷后面租来的空地上漫步,小心翼翼地挑选最大的花朵,把它们放进塑料桶里,以保持水分,准备制成一系列芬芳的玫瑰产品。

‘’我的孩子们喜欢摘玫瑰。他们比着赛着,选出最漂亮的,区分哪些适合做果酱,哪些适合做糖浆。’’塞勒姆解释道。

除了为家庭提供生计外,种植玫瑰还将他们与祖国联系在一起。萨利姆一生的大部分时间都和父亲在大马士革的农场里劳作,种植著名的大马士革玫瑰。大马士革玫瑰因叙利亚首都大马士革而得名。

‘’这是一种灵魂和思想的解脱。’’

2012年,冲突使萨利姆和他的家人被迫离开叙利亚,作为难民移居黎巴嫩。他带来了数百颗玫瑰花种子,当时只有35颗种子生出了幼苗,但由于他有嫁接插枝,以便培育新植株的经验,这里从一个小苗圃扩大到现在有数千株粉红色玫瑰花的花丛。

他说:’’这对我的灵魂和思想来说都是一种解脱,尽管生活在不同的国家,但我所从事的领域并没有改变。’’

自从开始在Bekaa种植以来,萨利姆已经能够在不使用化肥和杀虫剂的情况下种植他的玫瑰,确保他的产品是有机的。

塞勒姆把收获的玫瑰花瓣放在一个桶里,然后和妻子把它们做成果酱、糖浆和其他产品。©UNHCR/Houssam Hariri

塞勒姆和他的妻子娜赫拉用这些娇嫩的花瓣自制了香浓的玫瑰糖浆、果酱和芬芳的玫瑰水,并在当地出售。他们还向当地生产玫瑰茶的工厂批量供应干花。

‘’我们一周采摘两到三次,取决于月份。采摘季在4月到11月之间,’’他解释道。’’我一周内最多采摘150公斤,最少采摘22公斤。’’

在旺季,玫瑰也是其他人的收入来源。塞勒姆每次与25名工人一起工作,其中包括帮助采摘鲜花的叙利亚难民,以及用小型卡车运送干花和其他产品的黎巴嫩当地人。

在非种植季,塞勒姆还为难民和当地人开办了培训班,向他们传授有机农业技术,包括用生活垃圾自制肥料。

农业是叙利亚难民可以在黎巴嫩合法工作的少数行业之一,根据2018年联合国的一项研究,农业是去年叙利亚难民就业的第二大行业,仅次于建筑业。

贝卡谷地是黎巴嫩的农业中心地带,在该国91.6万名登记的叙利亚难民中,居住在贝卡谷地的难民比例(37.5%)比其他任何地区都要高。这里给为生计奔波的叙利亚家庭提供了重要的就业机会。

尽管塞勒姆能够养活他生活在黎巴嫩的家人,但他仍然渴望回到叙利亚的家中。

‘’大马士革玫瑰的芬芳,让我想起了家,’’他说。’’当我早上看到我的玫瑰时,我想它们如果在故乡,或许会有一个更好的未来。’’

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