得到聯合國難民署和合作夥伴的幫助﹐一間位於哥倫比亞的麵包店營業額蒸蒸日上

聯合國難民署/多布斯(L..Dobbs)

新鮮出爐︰卡洛斯昆塔羅(Carlos Quintero)從他的餅店那細小的焗爐裡取出一些剛焗好的餡餅。厄瓜多爾(Ecuador)的基多(Quito)。Sep 06 - 自從位於基多的餅店Delicias del Valle店主卡洛斯昆塔羅得到聯合國難民署協助下獲得小額貸款後﹐他的餅店的餡餅就焗個不停。
這位48歲難民的餅店位於厄瓜多爾首都一個叫皮欽查(Pichincha)的活火山東面的斜坡。這天﹐他對來餅店造訪的聯合國難民署的訪客說：『 我現在可以靠我的餅店來維持生活。我可以交租﹐買食糧和養活我的兒女。我一星期可以賺到大約300美元。每星期我可以儲蓄到大約120-150美元。』

哥倫比亞全國住了有大約有13.5萬名難民﹐聯合國難民署關注的是住在基多的那大約4萬名。昆塔羅的餅店的產品主要是迎合哥倫比亞難民﹐卻大約有20%的厄瓜多爾人前來光顧這餅店。這要歸功於昆塔羅的外向性格﹐和難民署積極幫助住在城市裡的難民去溶入當地社會。

流亡到厄瓜多爾的哥倫比亞人可以在昆塔羅的餅店裡找到他們的家鄉至愛﹐餅店的名字Delicias del Valle亦透露了昆塔羅是來自考卡山谷省(Valle de Cauca )的首都卡利(Cali)。卡利是哥倫比亞難民首選的3個厄瓜多爾地區之一。

正當爐頭上煨著妻子烹調的食物時﹐昆塔羅解釋說︰『我專攻哥倫比亞的傳統美食﹐例如一種用粟米和乳酪造成叫buñuelos的圈餅﹐另一種用乳酪造的叫pandebono的麵包﹐cuajadas﹐哥倫比亞傳統麵包﹐還有香橙蛋糕。』而在午膳時間﹐昆塔羅夫婦在他們那狹窄的鋪子裡供應哥倫比亞和厄瓜多爾小菜﹐以增添收入。

未來到厄瓜多爾前﹐昆塔羅在卡利當了25年的麵包師傅。 當昆塔羅初到厄瓜多爾的時候﹐前景並不樂觀。昆塔羅說︰『我在哥倫比亞時被迫害﹐恐怕會有生命危險﹐所以在2004年6月決定逃離哥倫比亞。我喜歡厄瓜多爾因為這裡很寧靜﹐很安全。』

已有3個孩子的昆塔羅很快便在基多開設餅店。好像很多在厄瓜多爾的哥倫比亞人一樣﹐他曾受到歧視。『就因為我是哥倫比亞人﹐其他的人便不願意光顧我。』而他的餅店就成了他和厄瓜多爾人鄰居們建立良好關係的媒體。

去年﹐昆塔羅欲擴充餅店。於是他跑到位於基多的聯合國難民署求助。他被轉介

到難民署在當地的執行夥伴 –皇家社會基金會(Fundacion Ambiente y Sociedad 或FAS)。FAS是支援一些小額貸款﹐以用作協助哥倫比亞難民﹐尤其是住在城市那些﹐使他們能夠融入社會。

這非政府組織給于昆塔羅相等於100美元的設備和物料﹐及由其他基金會

籌到的400美元小額貸款。這些由FAS籌到的實物補助金裡包括有烤爐的組件。昆塔羅自己把組件砌成烤爐﹐這樣便可以減低成本。

這些注入的資金令能夠昆塔羅廣闊他的產品種類和數量﹐幫助他促進他的業務和利潤。昆塔羅並聘請了一個厄瓜多爾居民來幫他應付一些額外的工作。

因餅店辦得成功﹐昆塔羅定了更高的目標。他雄心勃勃地說：『我需要更多資金。 』今年1月﹐昆塔羅在銀行開了個戶口﹐現正向Maquita Cushunchic 基金會申請1,000美元的貸款。Maquita Cushunchic 基金會用難民署提供的資金去幫助住在同一社區的難民或厄瓜多爾的商人。

昆塔羅說︰『難民署和他們的夥伴都給了我很大的幫助﹐我現在可以獨立﹐不用依靠人。但現時最重要的﹐就是要取得貸款。 』昆塔羅打算把餅店和設備用作抵押品。

難民署的主要政策﹐是藉著補助金，小額信貸計劃和訓練來幫助像昆塔羅那樣的城市難民融入社會。在厄瓜多爾的難民署代表狄布拉拉埃利桑多(Deborah Elizondo)說︰『直至目前為止﹐在52萬確認了的難民中﹐有60%住在城市。這意味著長久的解決辦法就是去採取地方性的融合。』因為只有少數的難民是可以重新安置的。

與此同時﹐除了希望他的商業王國繼續增長﹐餅店的成功給了昆塔羅一些個人目標。昆塔羅說︰『我有計劃在這附近建立一所房子。』可是，縱然建立了新的生活，昆塔羅仍很思家。他說︰『我很想念卡利。希望有一天﹐我可以回去。』

義務翻譯 : Cecilia Chang