創新「鑰匙孔花園」農場為難民提供營養食物
創新「鑰匙孔花園」農場為難民提供營養食物
Venancia Nibitanga拿著一堆翠綠的蔬菜從屋後走出來，她用乾淨水源仔細清洗它們，然後把蔬菜切成小塊烹調。
她三歲的女兒在旁邊專注地看著。
她笑道：「她經常在我左右，她將來一定會成為一個優秀的廚師，就像她的母親一樣。」
Venancia今年35歲，她和1,300個居住在坦桑尼亞難民營的家庭，一起參與了蔬菜種植計劃，希望為家人提供多樣化的食物及營養。這個項目由聯合國難民署和丹麥難民委員會合辦，幫助像Venancia一樣的家庭興建獨特的「鑰匙孔花園」農場，並為他們提供蔬菜種子、工具和合適種植方法的培訓。
「他們全年都能生產食物。」
「鑰匙孔花園」農場是小型的圓形架高苗床，可用當地廉價的材料製造而成。它的一側有一個鑰匙形狀的凹陷位，讓農民可以將未煮熟的蔬菜殘渣、灰水和肥料倒進苗床中央的堆肥籃。比起一般的菜園，它需要較少的人力和水源，亦不需要昂貴的肥料。
位於坦桑尼亞的丹麥難民理事會地區經理Oyella Agnes表示：「即使在惡劣的溫度下，它們也能全年產出食物，並且可以同時種植最少五種蔬菜。這是實行多元飲食的關鍵，而且它的產量也很高，足以令一家八口的家庭有充足有餘的糧食。」
單親母親Vanancia育有七名小孩，她在2016年因布隆迪的政治危機而逃難，經歷三天困難重重的路程後到達坦桑尼亞。在蔬菜種植計劃開始之前，她的家庭僅依靠每月在營地分配所得的糧食過活——而在這個收容了24萬名難民的難民營，糧食遠遠不能滿足她一家的需求。Venancia以前經常擔心分配所得的糧食會在月底前耗盡，她解釋道：「以前孩子們每天只能吃一頓沒有蔬菜的飯……現在，他們有更充足和更有營養的食物。」
根據聯合國世界糧食計劃署的初步估計，因應新型冠狀病毒爆發，4,150萬非洲東部和非洲之角的人口正面臨嚴重的糧食短缺問題。縱橫整個地區，難民分配所得的糧食數量更遭削減了30％。
「食物是一項基本人權。」
聯合國難民署駐坦桑尼亞代表Antonio Canhandula強調：「食物是一項基本人權。像「鑰匙孔花園」農場的計劃，能為難民和其他被迫流離失所的人提供自給自足的機會，讓他們重獲尊嚴：得到糧食、自給自足和營養。」
作為計劃的受益者，Venancia希望其他人也能受惠。
她表示：「最初，我會和缺乏蔬菜的鄰居分享多餘的農作物。現在，我正在教他們建立自己的鑰匙孔花園農場，讓他們也能生產自己的食物。這是很容易的一步，每個人都能做到。」
