UNHCR จัดกิจกรรมเทศกาลอาหารผู้ลี้ภัย เนื่องในวันผู้ลี้ภัยโลกนำเสนอเมนูอาหารกว่า 10 ประเทศผู้ลี้ภัย

กรุงเทพ 20 มิถุนายน 2568 สำนักงานข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยแห่งสหประชาชาติ (UNHCR) จัดงานวันผู้ลี้ภัยโลกในประเทศไทย ผ่านเทศกาลอาหารผู้ลี้ภัยหรือ Refugee Food Festival โดยเชื่อว่า อาหาร จะเป็นสื่อกลางเชื่อมโยงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับผู้ลี้ภัย โดยนำเสนอเมนูจาก 10 ประเทศที่ผู้ลี้ภัยจากมา 
อาทิ ซูดาน ยูเครน ซีเรีย และอัฟกานิสถาน เป็นต้น โดยหน่วยงานของรัฐบาลไทย สถานเอกอัครราชทูตในกรุงเทพ หน่วยงานต่างๆขององค์การสหประชาชาติ และภาคเอกชน ได้รวมตัวกันสนับสนุนและตอกย้ำความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับผู้ลี้ภัย

กิจกรรมวันผู้ลี้ภัยโลกในปีนี้จัดขึ้นในช่วงเวลาที่ผู้พลัดถิ่นสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ด้วยจำนวนของผู้คนที่ถูกบังคับให้พลัดถิ่นสูงที่สุด ซึ่งสาเหตุหลักของการพลัดถิ่นยังคงเป็นความขัดแย้งขนาดใหญ่ กิจกรรม
ในกรุงเทพได้รับเกียรติจากผู้บริหารระดับสูงของ UNHCR จากสำนักงานใหญ่ในเมืองเจนีวา เข้าร่วมงาน

©UNHCR/ Pongphol Pannapath

“วันผู้ลี้ภัยโลกไม่ได้เป็นเพียงวันที่เราร่วมระลึกถึงเท่านั้น แต่เป็นวันที่เราต้องร่วมลงมือทำ รับฟัง และสร้างพื้นที่ในชุมชนเพื่อให้ทุกคนรู้สึกได้รับการต้อนรรับ ปลอดภัย และมีคุณค่า” นายราอูฟ มาซู ผู้ช่วยข้าหลวงใหญ่ฝ่ายปฏิบัติการ สำนักงานข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยแห่งสหประชาชาติ (UNHCR) “สิ่งที่ผู้ลี้ภัยต้องการคือโอกาสที่จะได้เข้าถึงสิทธิขั้นพื้นฐาน และเมื่อได้รับโอกาส พวกเขาจะกลายเป็นสมาชิกที่มีคุณค่าในสังคม สร้างความเจริญ และส่งเสริมวัฒนธรรมที่เข้มแข็ง”

นอกจากเทศกาลอาหารผู้ลี้ภัย ได้ เชิญเชฟ และร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ร่วมแคมเปญ Flavors of Hopefor UNHCR นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความเข้มแข็งของผู้ลี้ภัยที่เสริฟภายในร้านตลอดเดือนมิถุนายน ถึงเดือนกรกฎาคม เพื่อแสดงให้เห็นถึงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันจากหลายภาคส่วน
ตอกย้ำถึงการยืนหยัดเคียงข้างผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่นผ่าน อาหาร ที่ในปีนี้ UNHCR ได้นำมาเป็นสิ่งเชื่อมโยงให้เข้าถึงผู้ลี้ภัยได้ง่ายขึ้น

“ผัดผักกาดหอมกับซอสกุยฉ่ายขาว” เป็นเมนูที่ตั้งใจสะท้อนให้เห็นถึงความปรารถนาที่ต้องการให้ผู้ลี้ภัยกลับมามีความหวังอีกครั้งหลังจากผ่านความท้าทายที่เลวร้ายที่สุดในชีวิต นอกจากจะเป็นเมนูที่ให้ความสบายใจแล้ว เมนูนี้ยังถูกเลือกมาอย่างตั้งใจด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและความหมายเชิงสัญลักษณ์ในวัฒนธรรมไทย ซึ่งสื่อถึงความยืดหยุ่น การเริ่มต้นใหม่ และการเริ่มต้นอันเป็นมงคล อาหารจานนี้ปรุงอย่างนุ่มนวลและเสิร์ฟพร้อมซอสกุยฉ่ายขาวรสละมุน” เชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ หนึ่งในร้านอาหารที่ร่วมแคมเปญ Flavors of Hope for UNHCR“ ในฐานะเชฟเชื่อว่าอาหารไม่เพียงแต่เป็นอาหารบำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างผู้คนด้วย แพมต้องการส่งสารแห่งความห่วงใย ความรัก และการเยียวยาผ่านอาหารจานนี้”

ความร่วมมือจากหลากหลายภาคส่วนผ่านเทศกาลอาหารในปีนี้ แสดงถึงพลังแห่งการแสดงถึงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับผู้ลี้ภัย แสดงถึงการยืนหยัดเคียงข้างพวกเขาในวันที่ต้องเผชิญกับความยากลำบาก

ทุกท่านสามารถร่วมลิ้มรส และสัมผัสอาหารจาก 10 ประเทศที่ผู้ลี้ภัยจากมา ภายในงานเทศกาลอาหาร
ผู้ลี้ภัย Refugees Food festival ระหว่างวันที่ 21-22 มิถุนายน พ.ศ. 2568 บริเวณชั้น 1 โซน Beacon 3 (ใกล้ร้าน POLO RALPH LUAREN) ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

ร่วมถึงสนับสนุนแคมเปญ Flavours of Hope ตั้งแต่วันนี้ถึงเดือนกรกฎาคม (หรือติดตามได้ที่สื่อประชาสัมพันธ์ของแต่ละร้าน) ได้ที่ร้าน

• ร้านอาหารโบ.ลาน
• ร้านอาหารข้าวสารเสก
• ร้าน JianCha สาขา Central World / Dragon Town / Mega Bangna / Siam Discovery / Athenee Tower
• ร้านโต๊ะแดง บ้านอาจ้อ จังหวัดภูเก็ต
• ไอศกรีม Buono

สืบเนื่องจากการตัดงบประมาณอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อองค์กรด้านมนุษยธรรมทั่วโลก รวมถึง UNHCR การจัดกิจกรรมวันผู้ลี้ภัยโลกจึงเกิดขึ้นได้ด้วยการสนับสนุนจากภาคเอกชน
อาทิ การมอบพื้นที่จัดงาน รวมถึงการสนับสนุนด้านสิ่งของและการเงิน UNHCR จึงขอขอบคุณผู้สนับสนุนศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลพัฒนา, spicydisc, ไอศกรีม Buono, ร้านโบ.ลาน, ร้านข้าวสารเสก, ร้านโต๊ะแดง บ้านอาจ้อ  

#UNHCRThailand #WithRefugees #WorldRefugeeDay #วันผู้ลี้ภัยโลก