Iftar คืออะไร? ประเพณีศักดิ์สิทธิ์ของพี่น้องชาวมุสลิมในเดือนรอมฎอน
Iftar คืออะไร? ประเพณีศักดิ์สิทธิ์ของพี่น้องชาวมุสลิมในเดือนรอมฎอน
Iftar คือพิธีศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิมในเดือนรอมฎอน โดยชาวมุสลิมจะมีการถือศีลอดที่ถือเป็นข้อปฏิบัติสำคัญที่สร้างความอดทนและจิตสำนึกทางศาสนา ตลอดทั้งวันผู้ที่ศรัทธาจะงดรับประทานอาหารและเครื่องดื่มจนกว่าพระอาทิตย์จะลับขอบฟ้า และเมื่อถึงเวลานั้น อิฟตาร์ (Iftar) จึงเป็นช่วงเวลาแห่งการละศีลอดที่เต็มไปด้วยความหมาย โดยเริ่มต้นด้วยอินทผลัมและน้ำ ตามแบบอย่างของศาสดามูฮัมหมัด (ซ.ล.)
นอกจากอิฟตาร์แล้ว การรับประทานอาหารในเดือนรอมฎอนยังมีอีกช่วงเวลาสำคัญคือ “ซะฮูร์” (Suhoor) ซึ่งเป็นมื้อเช้าก่อนรุ่งสาง เพื่อเตรียมพลังงานสำหรับวันใหม่ โต๊ะรอมฎอนในแต่ละบ้านจึงสะท้อนถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค บ้างอุดมไปด้วยอาหารพื้นเมือง บ้างมีการรวมตัวของครอบครัวและชุมชนเพื่อแบ่งปันอาหารและคำภาวนา แสดงถึงจิตวิญญาณแห่งความเมตตาและความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน
ถือศีลอดในรอมฎอน หนึ่งเดือนแห่งศรัทธาและวินัยแห่งจิตใจ
การถือศีลอดในเดือนรอมฎอนคือการฝึกจิตใจและร่างกายให้มีวินัย อดทน และตระหนักถึงความเมตตา ชาวมุสลิมทั่วโลกปฏิบัติตามหลักศาสนาอิสลาม โดยงดเว้นจากอาหาร เครื่องดื่ม และกิจกรรมบางประการ ตั้งแต่รุ่งอรุณจนถึงพระอาทิตย์ตก ถือเป็นข้อปฏิบัติที่สะท้อนถึงความศรัทธาต่อพระผู้เป็นเจ้า และช่วยให้ผู้ถือศีลอดเข้าใจถึงคุณค่าของความอดกลั้นและการเสียสละ
ในช่วงเดือนรอมฎอน มื้ออาหารสำคัญถูกแบ่งออกเป็นสองช่วงคือ “ซูโฮร์” (Suhoor) เป็นมื้อก่อนรุ่งสาง เพิ่มพลังงานให้ร่างกายก่อนเริ่มถือศีลอด และ “อิฟตาร์” (Iftar) ซึ่ง Iftar คือมื้อแห่งการละศีลอดหลังพระอาทิตย์ตก โดยการละศีลอดมักเริ่มต้นด้วยการทานอินทผลัมและน้ำ ตามแบบอย่างของศาสดามูฮัมหมัด (ซ.ล.) ก่อนจะรับประทานอาหารอย่างเต็มที่ ซึ่งมื้ออาหารเหล่านี้นอกจากจะไปหล่อเลี้ยงร่างกายแล้ว ยังเป็นช่วงเวลาของความสามัคคี ที่ครอบครัวและชุมชนมาร่วมรับประทานอาหารและภาวนาร่วมกัน ถือเป็นหัวใจสำคัญของเดือนอันศักดิ์สิทธิ์นี้
ขอบคุณที่มาจาก: http://oknation.nationtv.tv/blog/okislam/2007/09/16/entry-23
Iftar (อิฟตาร์) คือ ช่วงเวลาแห่งการละศีลอดและสายใยแห่งศรัทธา
นอกจากซูโฮร์ มื้ออาหารก่อนรุ่งสางที่ช่วยเติมพลังสำหรับวันแห่งการถือศีลอดแล้ว อิฟตาร์ (Iftar) ก็เป็นอีกช่วงเวลาสำคัญที่ชาวมุสลิมทั่วโลกรอคอย ด้วยความหมายที่ลึกซึ้งมากกว่าการรับประทานอาหารทั่วไป โดย Iftar คือพิธีละศีลอดที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากเสียงอะซานในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน ถือเป็นช่วงเวลาแห่งพระเมตตาที่เปิดโอกาสให้ผู้ถือศีลอดได้เติมเต็มร่างกายและจิตใจด้วยอาหารและการรำลึกถึงพระเจ้า
ตามแบบอย่างของศาสดามูฮัมหมัด การละศีลอดจะเริ่มต้นด้วยอินทผลัมและน้ำก่อนที่จะรับประทานอาหารมื้อหลัก อาหารที่โต๊ะอิฟตาร์จะแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือการแบ่งปันและการรวมตัวกันของครอบครัวและชุมชน อิฟตาร์จึงไม่ใช่เพียงแค่มื้ออาหาร แต่เป็นสัญลักษณ์ของความศรัทธา ความเอื้อเฟื้อ และสายสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นในช่วงเดือนรอมฎอน
ขอบคุณที่มาจาก: https://www-islamicreliefcanada-org.translate.goog/resources/what-is-iftar-and-suhoor?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=th&_x_tr_hl=th&_x_tr_pto=tc
Iftar มีหลักการรับประทานอาหารอย่างไร
การรับประทานอาหารในมื้อ Iftar คือสิ่งสำคัญที่ชาวมุสลิมต้องปฏิบัติตามหลักอย่างถูกต้อง เนื่องด้วยเวลาหลังจากการถือศีลอดตลอดวันเป็นช่วงเวลาสำคัญที่ร่างกายต้องการฟื้นฟูพลังงานและสารอาหารที่สูญเสียไป เพื่อให้การละศีลอดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวม ควรปฏิบัติตามหลักการดังต่อไปนี้
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็น รักษาสมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี
หลังจากการอดอาหารมาตลอดวัน การรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมในมื้อ Iftar time คือสิ่งสำคัญ หากบริโภคอาหารมากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักและส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ดังนั้นควรรับประทานอาหารในปริมาณที่พอดี เพื่อให้ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
จำกัดการรับประทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต เลือกแหล่งพลังงานที่ยั่งยืน
ควรเลือกบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต หรือธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เนื่องจากมีใยอาหารสูง ช่วยชะลอการย่อยและดูดซึม ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
เน้นรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยการอบหรือต้ม ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดี
เลือกวิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยวิธีการทำอาหารที่เหมาะกับมื้อ Iftar คือ นึ่ง อบ หรือต้ม ช่วยลดปริมาณไขมันที่ไม่จำเป็นและส่งเสริมสุขภาพที่ดี และควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดหรืออาหารที่มีไขมันสูง เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ
ค่อย ๆ รับประทานอาหาร ใส่ใจในทุกคำเพื่อสุขภาพที่ดี
การรับประทานอาหารอย่างช้า ๆ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยให้ร่างกายรับรู้ถึงความอิ่มได้ทันเวลา ลดความเสี่ยงในการรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็น
การดื่มน้ำอย่างเพียงพอ ปัจจัยสำคัญในการฟื้นฟูร่างกาย
การดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมหลังการละศีลอดเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อป้องกันการขาดน้ำและช่วยในการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือมีน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากขึ้น
เสริมด้วยผักและผลไม้สด แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
การบริโภคผักและผลไม้สดในมื้อ Iftar คืออีกหนึ่งเมนูที่ควรเสริมเข้าไป ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่จำเป็น ช่วยในการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูจากการละศีลอดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ร่างกายมีความสมดุลมากขึ้นในช่วงเดือนรอมฎอน
การขาดแคลนอาหารในหมู่ผู้ลี้ภัย คือความท้าทายในเดือนรอมฎอน
ในขณะที่ชาวมุสลิมทั่วโลกเฉลิมฉลองเดือนรอมฎอนด้วยการละศีลอดและร่วมรับประทานอาหารกับครอบครัว ยังมีผู้ลี้ภัยจำนวนมากที่ต้องเผชิญกับการขาดแคลนอาหาร น้ำสะอาด และสิ่งจำเป็นอื่น ๆ สำนักงานข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยแห่งสหประชาชาติ (UNHCR) รายงานว่าผู้ลี้ภัยหลายครอบครัวกำลังประสบปัญหาความมั่นคงด้านอาหารในช่วงเดือนอันศักดิ์สิทธิ์นี้
เรื่องราวของผู้ลี้ภัยที่ต้องเผชิญกับความยากลำบากในช่วงรอมฎอนสะท้อนถึงความจำเป็นในการได้รับความช่วยเหลือและการบริจาคจากชุมชนโลก เพื่อให้พวกเขาสามารถเข้าถึงอาหาร น้ำสะอาด และร่วมเฉลิมฉลองเดือนศักดิ์สิทธิ์ได้แม้อยู่ไกลจากบ้านเกิด
เพราะ Iftar คือพิธีศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวมุสลิมทุกคนควรได้ร่วมเฉลิมฉลอง การสนับสนุนและความร่วมมือจากทุกภาคส่วนจะช่วยให้ผู้ลี้ภัยได้รับความช่วยเหลือที่จำเป็น และสามารถผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ไปได้ด้วยความหวังและกำลังใจ
ขอบคุณที่มาจาก: 1. https://www.theptarin.com/th/article/detail/18
ร่วมบริจาคเพื่อช่วยเหลือและเติมเต็มมื้ออาหาร Iftar กับ UNHCR
ในขณะที่ชาวมุสลิมทั่วโลกได้ละศีลอดและร่วมรับประทานมื้อ Iftar กับครอบครัว ผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่นจำนวนมากกลับต้องเผชิญกับความหิวโหย โดยไม่มีอาหารเพียงพอหลังจากอดอาหารมาตลอดวัน หลายครอบครัวต้องต่อสู้กับการขาดแคลนอาหารและน้ำสะอาดในช่วงเดือนรอมฎอน มื้อ Suhoor และ Iftar คืออาหารมื้อเดียวของพวกเขา และในบางวันอาจไม่มีอาหารเลย
สถานการณ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงชั่วคราว แต่เป็นสิ่งที่พี่น้องผู้ลี้ภัยต้องเผชิญทุกวัน UNHCR จึงขอเชิญชวนคุณมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเหลือเพื่อเติมเต็มโต๊ะอาหารของผู้ลี้ภัย ให้พวกเขาสามารถถือศีลอดได้อย่างสมบูรณ์และได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
UNHCR เป็นองค์กรที่ให้ความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมแก่ผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่นที่ต้องเผชิญกับวิกฤติทั่วโลกโดยเฉพาะในช่วงเดือนรอมฎอน เราได้ดำเนินโครงการช่วยเหลือเพื่อมอบอาหาร น้ำสะอาด และบริจาคเงินช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับครอบครัวมุสลิมที่ขาดแคลน
การบริจาคของคุณสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตผู้ลี้ภัยได้ เพียงบริจาครายเดือนก็สามารถเติมเต็มมื้อ Suhoor และ Iftar ให้ผู้ลี้ภัยได้รับประทานอาหารอย่างเพียงพอและสมบูรณ์
UNHCR เป็นหน่วยงานที่ได้รับฟัตวาให้รับซะกาตอย่างถูกต้องตามหลักศาสนา
UNHCR ได้รับการรับรองจากองค์กรศาสนาให้สามารถรับบริจาคซะกาต (Zakat) อย่างถูกต้องตามหลักอิสลาม โดยมีนโยบายส่งมอบเงินซะกาต 100% ไปยังผู้ที่มีความจำเป็นอย่างแท้จริง
บริจาคออนไลน์ผ่านทางเว็บไซต์
คุณสามารถร่วมบริจาคออนไลน์ได้ง่าย ๆ ผ่านช่องทางที่สะดวก ปลอดภัย และรวดเร็ว โดยสามารถเลือกบริจาคด้วยบัตรเครดิต/เดบิต หรือช่องทางอื่น ๆ ผ่านเว็บไซต์ของ UNHCR ได้ที่ https://unh.cr/67cf34000https://zakat.unhcr.org/thai/th
บริจาคผ่านบัญชีธนาคาร
อีกช่องทางที่สามารถทำได้อย่างสะดวก คือการบริจาคผ่านบัญชีธนาคาร โดยใส่รายละเอียดการโอน ดังนี้
ธนาคาร : อิสลามแห่งประเทศไทย (iBank)
ชื่อบัญชี : UNHCR Special Account
เลขที่บัญชี : 008-1-36212-9
หรือเลือกสแกน QR code เพื่อบริจาคผ่านพร้อมเพย์ของอิสลามแห่งประเทศไทย (iBank) ได้ที่ :
เมื่อโอนเงินเรียบร้อยแล้ว กรุณาส่งหลักฐานการโอนเงินมาที่ LINE ID : @UNHCRDonation
สามารถสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการบริจาคเพิ่มเติมได้ที่ LINE: @UNHCRThailand หรือทางอีเมล [email protected]
Iftar ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่คือช่วงเวลาสำคัญแห่งการแบ่งปันและช่วยเหลือ
Iftar คือพิธีสำคัญที่ไม่ใช่เพียงแค่การละศีลอดหลังจากวันแห่งการถือศีลอดเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งความเมตตา การแบ่งปัน และความเอื้ออาทรต่อผู้อื่น ในขณะที่หลายครอบครัวสามารถล้อมวงรับประทานอาหารร่วมกันได้ ยังมีพี่น้องผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่นชาวมุสลิมอีกมากมายที่ไม่มีแม้แต่อาหารเพียงพอในมื้อนี้
UNHCR ทำงานเพื่อช่วยเหลือผู้ลี้ภัยที่ต้องเผชิญกับความยากลำบาก มอบความช่วยเหลือด้านอาหาร น้ำสะอาด และเงินช่วยเหลือฉุกเฉินให้ครอบครัวที่ขาดแคลน เพื่อให้พวกเขาสามารถละศีลอดและดำรงชีวิตต่อไปได้ ร่วมบริจาคกับ UNHCR เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการเติมเต็มโต๊ะอาหาร Iftar ให้พี่น้องผู้ลี้ภัยได้มีมื้ออาหารที่เพียงพอในเดือนศักดิ์สิทธิ์นี้